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    Torta soffice alle arance: la ricetta!

    Torna la primavera e la natura si rigenera. Respiriamo profumi nuovi. I colori della natura tornano a brillare e naturalmente anche noi ci sentiamo spinti ad uscire e tornare in forma. Io almeno la vivo cosi. Amo l’autunno e l’inverno per la forte sintonia che hanno con il mio carattere ma è naturale ad un certo punto voler tornare a vivere giornate più lunghe, più calde, più soleggiate.
    In questi momenti torna la voglia di assaporare cibi più freschi e salutari. Le arance sono sicuramente tra i cibi che maggiormente preferisco. Ricomincio con le spremute la mattina e non può mancare la torta soffice alle arance!

    Torta soffice alle arance

    Il colore delle arance dona vivacità, il loro sapore ricarica e una buona fetta di torta è ciò che ci vuole per una fresca domenica mattina di Marzo. Vi lascio la ricetta per una torta soffice alle arance davvero semplice ma dal sapore fresco e decisamente agrumato.

    La ricetta

    Eccoti la mia ricetta:

    Torta soffice alle arance

    Piatto Colazione, Dessert
    Cucina Italiana, Mediterranea
    Preparazione 20 minuti
    Cottura 40 minuti

    Ingredienti

    • 2 arance
    • 3 uova
    • 150 gr zucchero di canna
    • 80 gr burro
    • 270 gr farina 00
    • 1 bustina lievito
    • zucchero a velo

    Procedimento

    1. Preriscaldate il forno a 180° (valutate in base al vostro modello e marca)

    2. Grattuggiate la scorza delle due arance e poi ricavatene tutto il loro succo (180gr almeno). Io personalmente amo non filtrare le fibre che restano dalla spremitura.

    3. Con una frusta elettrica montate 3 uova, incorporate lo zucchero e il burro morbido a temperatura ambiente.

    4. Aggiungete il lievito e la farina setacciati insieme.

    5. Se il composto dovesse risultare molto denso, aggiungete un po' di latte e poi il succo d'arancia spremuto precedentemente.

    6. Versate il tutto in una teglia circolare ed infornate a 180° per 35 minuti circa.

      Per verificare che la torta sia cotta, infilate uno stuzzichino di legno e poi estraetelo. Dovrà risultare umido.

    7. Lasciate raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo.

    Note

    Vi consiglio di accompagnare questa torta soffice alle arance con un buon thè matcha o agrumato per una piacevole combinazione di sapori.